Depuis ce vendredi 26 juillet 2024, la dénomination « Saucisson gaumais » est officiellement enregistrée au Journal officiel de l’Union européenne en tant qu'indication géographique protégée (IGP).

Cette reconnaissance résulte d'une étroite collaboration entre les producteurs et les productrices, le Service public de Wallonie et AgriLabel.

N'hésitez pas à consulter un article et deux vidéos consacrés à cette nouvelle reconnaissance.